lunedì 3 settembre 2018

SMILES

E voi di che umore siete? considerando che è lunedì e la voglia di andare a lavorare è pari a zero, direi che il mio smile è decisamente triste, ma se penso ad un risveglio con questi biscottini allora, i miei occhi si trasformano a stelline proprio come questi biscottini, facilissimi da fare ma che conquistano tutti!





SMILES

300 gr farina

150 gr burro
150 gr zucchero a velo
1 uova
1 pizzico di sale
scorza limone grattato

100 gr nocciolata Rigoni di Asiago
100 gr marmellata di mirtilli neri di bosco Rigoni di Asiago

Ammorbidire il burro poi lavorarlo insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema; aggiungete anche le uova  sbattute e un pizzico di sale.
Unite poi la scorza di limone, il sale e la farina.
Formare una palla che schiaccerete tra due fogli di carta e poi far riposare in frigo per un'ora.
Trascorso il tempo con un coppapasta formare tanti dischetti tondi e poi su metà di questo disegnare il naso, gli occhi e la bocca, usando la vostra fantasia e il vostro umore.
Infornare a 18 gradi per circa 15/20 minuti fino a doratura.
Farcire metà  dei dischetti lisci con marmellata di frutti di bosco e l'altra metà con nocciolata. 



3 commenti:

  1. Ciao cara che bello ritrovarti sempre qui dopo tanto tempo, quanto mi siete mancate tutte quante!!!Deliziosi questi biscottini, proprio cio' che mi ci vogliono oggi, grazie!!!Baci Sabry

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  2. Chiedimelo lunedì prossimo di che umore sono....ricomincia la scuola e yeah! ho un sacco di lavori da fare che con i due nanerottoli proprio non si riesce!
    Carinissimi i tuoi smile

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  3. Troppo carini i tuoi biscottini!!!!
    un abbraccio

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