lunedì 11 dicembre 2017

FRENCH TOAST

Il French toast diffuso ormai in molte parti d’Europa è una colazione assai sostanziosa a base di ingredienti semplici come uova, latte, zucchero e frutta.; inizialmente si usava il pane raffermo, ora per renderlo più goloso il pan brioche




FRENCH TOAST

X una teglia piccola
3 uova
6 fette di pan brioche (potete sostituirle con il pane)
Cannella 1 pizzico
50 gr Latte
4 cucchiai di Zucchero semolato
Frutta a piacere

In una terrina sbattere le uova con i tre cucchiai di zucchero, aggiungere poi il latte e continuare ad amalgamare.
Disporre le fette di Pan brioche leggermente sovrapposte nella teglia poi bagnarle completamente nel preparato di uova e latte, cercando di distribuirlo uniformemente.
Lasciare riposare almeno tre ore.
Trascorso il tempo cospargere poi di cannella e un ulteriore cucchiaio di zucchero.
Infornare a 180 gradi per circa 10/12 minuti finché incomincia a scurirsi leggermente.
Servire con la frutta fresca.




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