mercoledì 16 agosto 2017

PATATE, PEPERONI E CHORIZO

Semplice, facile e veloce, ecco le ricette che amo preparare in questo periodo.
A volte con le verdure si possono creare pietanze gustose e complete come questa padellata; unica controindicazione dovete essere amanti del piccante.



PATATE, PEPERONI E CHORIZO



250  gr patate
1/2 peperone
1/2 cipolla
40 gr chorizo fette sottili
basilico
pepe q.b
sale q.b

Affettate il più possibile sottili con un coltello le patate.
Affettare anche i peperoni a rondelle fini e le cipolle.
In un pentolino con un filo di olio aggiungere le verdure e farle friggere 10 minuti.
Aggiungere il chorizo e continuare per qualche minuto ancora finchè non saranno tenere ma dorate.
Nel frattempo preparare il condimento frullando qualche fogliolina di basilico con olio e sale.
Trasferire le verdure pronte in una terrina da forno.
Condire con l'olio al basilico.
Regolare di sale e pepe e infornare, funzione grill, qualche minuto.



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