mercoledì 17 maggio 2017

PANNE COTTE BICOLORI

Spesse volte fare un dolce per una cena con amici diventa un’impresa “titanica” soprattutto se si ha già spadellato abbondantemente e se ci si avvicina alle temperature estive.

Questo dolce diventa quindi un’ottima alternativa semplice di stupire gli ospiti e soprattutto di servire un dessert fresco e piacevole. 




PANNE COTTE BICOLORI

400 ml panna
200 ml latte
8 gr colla di pesce
80 gr zucchero
80 gr cioccolato fondente

Mettere ad ammollare la gelatina nell’acqua fredda.
Intanto in un pentolino mettere a scaldare il latte senza farlo bollire poi aggiungere la gelatina ben strizzata, amalgamare bene e tenere da parte.
In un altro pentolino versare la panna con lo zucchero e portare ad ebollizione. Girare e poi togliere dal fuoco e amalgamare con il composto del latte.
Incominciate a riempire il fondo dei vostri stampini con una parte del composto e tenere poi in frigo
A parte intanto sciogliere a bagnomaria il cioccolato e appena è bello liscio versalo in metà del composto di panna e latte avanzato.
Amalgamare bene e versarlo sopra la prima parte negli stampini e tenere in frigo almeno 20 minuti.
Richiudere le nostre panne cotte con il resto avanzato della panna e latte bianco.
Tenere in frigo per almeno tre ore prima di mangiare.




3 commenti:

  1. Ma quanti bei dolci a casa tua ! ciao !!

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  2. Invidio tantissimo la tua collezione di props, io dopo il trasloco ho rinunciato alla metà della mia e il resto è stipato in luoghi della mia casa assolutamente inaccessibili...

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  3. Un dolce intramontabile che piace sempre a tutti!!!

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