PANNE COTTE BICOLORI

Spesse volte fare un dolce per una cena con amici diventa un’impresa “titanica” soprattutto se si ha già spadellato abbondantemente e se ci si avvicina alle temperature estive.

Questo dolce diventa quindi un’ottima alternativa semplice di stupire gli ospiti e soprattutto di servire un dessert fresco e piacevole. 

PANNE COTTE BICOLORI

400 ml panna

200 ml latte

8 gr colla di pesce

80 gr zucchero

80 gr cioccolato fondente

Mettere ad ammollare la gelatina nell’acqua fredda.

Intanto in un pentolino mettere a scaldare il latte senza farlo bollire poi aggiungere la gelatina ben strizzata, amalgamare bene e tenere da parte.

In un altro pentolino versare la panna con lo zucchero e portare ad ebollizione. Girare e poi togliere dal fuoco e amalgamare con il composto del latte.

Incominciate a riempire il fondo dei vostri stampini con una parte del composto e tenere poi in frigo

A parte intanto sciogliere a bagnomaria il cioccolato e appena è bello liscio versalo in metà del composto di panna e latte avanzato.

Amalgamare bene e versarlo sopra la prima parte negli stampini e tenere in frigo almeno 20 minuti.

Richiudere le nostre panne cotte con il resto avanzato della panna e latte bianco.

Tenere in frigo per almeno tre ore prima di mangiare.