domenica 19 febbraio 2017

BISCOTTI SALATI ALLA PAPRIKA

Inutile dirlo ma la domenica bisogna festeggiarla degnamente con un aperitivo speciale, un buon bicchiere di vino e qualche biscottino salato, stuzzicante e sfizioso e poi insieme tutti sul divano a vederci il filmone.
Decisamente meglio di un cinema!






BISCOTTI SALATI ALLA PAPRIKA




200 gr  farina 00
50 gr farina mandorle
90 gr burro freddo
1 pizzico sale
60 gr pecorino
2 uova

Grattare il formaggio e poi unirlo alle farine.
Amalgamare insieme le uova leggermente sbattute, le farine, il pizzico di sale e il burro freddo.
Trasformare il composto in una palla e lasciare riposare coperto mezz’ora.
Riprendere il composto e stenderlo con il mattarello a rettangolo dell`altezza di mezzo centimetro.
Ricavare delle striscioline di larghezza di mezzo centimetro
e versare sopra i pistacchi.
 Infornare a 180 gradi per 15 minuti circa finché saranno dorati.

1 commento:

  1. Sempre interessanti le tue ricette e le tue foto ! Sgranocchierei anche io volentieri ! Ciao !!

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