mercoledì 22 giugno 2016

CROSTATA DI PESCHE NOCI

sAnche d’estate un dolce è sempre presente per le colazioni con gusto e ovviamente prediligiamo quelli di stagione e con l’aggiunta di frutta, come questa crostata con le pesche noci.



CROSTATA DI PESCHE NOCI


Pasta frolla (come da ricetta qui)
3 pesche noci
80 gr zucchero
1 limone succo
50 gr amaretti
100 gr marmellata di pesche ( io Rigonidi Asiago)

Stendere la pasta frolla (secondo la vostra ricetta o seguendo il link) nella tortiera e bucherellare con i rebbi della forchetta.
Intanto pulire le pesche e con la buccia tagliarle a dadini piccoli, metterle in una ciotola e poi condirle con il succo di limone e lo zucchero.
Frullare gli amaretti e tenere da parte.
Riempire il fondo della tortiera con la marmellata, sopra gli amaretti sbriciolati ed infine le pesche tagliate a dadini.
Ricoprire con le losanghe di frolla.

Infornare a 180gradi per 25 minuti circa.


4 commenti:

  1. Deve essere molto buona! Io ho provato ad utilizzare gli amaretti nella frolla, la base viene molto buona : )

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  2. Pesche e amaretti è un abbinamento che amo!!! Segno subito la ricetta e complimenti per le foto! ;)

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