domenica 10 aprile 2016

CIAMBELLA COCCO LIME

Mi rendo conto che il mio blog è pieno di ricette per torte da credenza ma in settimana effettivamente non resisto a non farne almeno una da gustare a colazione insieme ai miei bimbi.E voi cosa mangiate?




CIAMBELLA COCCO LIME



80 gr farina cocco
120 gr burro
120 gr zucchero
1 lime
200 gr farina 00
150 gr latte
4 uova
1 bustina lievito

Sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito finché il composto gonfi; aggiungere pian piano anche il latte.
Incorporare le farine, addizionate con il lievito e amalgamare bene per rendere il composto omogeneo.
Incorporare anche il succo del lime e la buccia grattata.
A parte montare gli albumi e unirli al composto delicatamente senza sgonfiarlo.
Versare il composto nella teglia e infornare a 180 gradi per 25 minuti circa.
Servire spolverizzando di farina di cocco

N.B.: ho usato uno stampo ciambella dentata Pavoni



Ho usato lo stampo per 

10 commenti:

  1. cosa c'e' di meglio che iniziare la giornata con un'ottima torta da credenza, sana e golosa???Brava!!!Baci Sabry

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  2. Anche noi tante ciambelle! La tua è deliziosa!!

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  3. anche il mio blog ne è pieno, ma non è la colazione migliore???

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  4. che delizia! è bellissima! pensavo proprio oggi che a me manca lo stampo per ciambelle! roba da non crederci. Devo assolutamente recuperarne uno perchè sono bellissime!!!!
    Brava Lucy, ottima proposta, golosissima. Un bacione

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  5. Che bella ti è venuta. Ottima per iniziare la giornata ma anche durante la giornata !

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  6. Qué bizcocho más rico, me encanta.

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  7. Che brava che sei, io in settimana vado di cereali integrali e latte di riso...
    Cocco e lime è un'accoppiata top anche nei piatti salati, secondo me sono nati per stare insieme

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  8. anche io vado sempre di torte per la colazione, niente di meglio di un dolce fatto in casa per iniziare la giornata! Buonissima la tua la proverò

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  9. anche a me piacciono tanto le torte da credenza,prima quando ero più giovane a colazione mangaivo queste ciambelle, adesso che ingrasso solo se guardo un ingrediente li preparo per mio figlio ed io mangio tristemente cose meno caloriche,ogni tanto nel weekend approfitto,buonissima la tua torta,buona settimana

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  10. Perfetta per iniziare la giornata insieme! Mi appunto l'idea devo giusto usare la farina di cocco in dispensa :-)

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