venerdì 26 febbraio 2016

CORNETTI SALATI

Vi avevo già dato in passato la mia ricetta della finta pasta sfoglia, ricetta che si perde tra i blog da tempo memorabile ormai, ma è veramente versatile e sfiziosa tanto che non mi sento in colpa a ripetervela!
Qui ho creato dei piccoli cornetti salati che ovviamente potete farcire a piacere.




CORNETTI SALATI



250 gr farina

250 burro
250 gr formaggio spalmabile tipo philadelphia
1 pizzico sale

Nell'impastatrice unite gli ingredienti e iniziate ad impastare; il burro va bene non troppo caldo altrimenti vi si scioglierà in modo compromettendo il risultato.
Formare un impasto omogeneo e stenderlo a rettangolo, coprirlo con la pellicola e lasciar riposare.
Appiattitelo fino a cm.1 di spessore poi lasciate riposare in frigo per almeno mezz'ora.
Trascorso il tempo dare un giro di pieghe a tre e riporre in frigo.
(io ho ripetuto l'operazione un'altra volta).
A questo punto stendere la sfoglia dello spessore desiderato e poi formare dei triangoli che arrotoleremo a cornetti.
Infornare a 180 gradi per 15 minuti circa fino a doratura.



5 commenti:

  1. sembrano favolosi e tutto sommato di semplice realizzazione...

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  2. Che buoni davvero gustosi!! Complimenti bellissimi e buonissimi!

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  3. Stupendi! perfetti per un aperitivo con le bollicine :-)

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  4. Hai fatto proprio bene a riproporcela, che figata questa finta pasta sfoglia, dobbiamo assolutamente provarci :)
    Buon weekend cara, un abbraccio!

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