giovedì 3 dicembre 2015

CREMA DI PATATE E NOCCIOLE

Iniziamo con le proposte per le tavole della festa e in particolare per chi, come me, soprattutto alla vigilia ama un menù leggero ma sfizioso.
Un potage, crema o vellutata è sempre ben gradita e scalda l’animo e il cuore in queste giornate.



CREMA DI PATATE E NOCCIOLE



4 patate medie dimensioni
2 bicchieri latte (circa 750 ml)
Sale q.b.
30 gr nocciole tostate
Erba cipollina
Pepe q.b.

Lessare le patate in acqua salate, poi scolate e pelatele e metterle nel mixer con olio, sale, pepe e il latte, creando una crema omogenea e fluida.
Tenere al caldo e poi al momento servire nelle fondine con le nocciole tostate tritate e l’erba cipollina tritata.


8 commenti:

  1. Davvero un abbinamento golosissimo e allo stesso tempo di una semplicità disarmante..lo adoro, complimenti!

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  2. Che buona! Mi viene in mente Rapunzel ogni volta che vedo le nocciole in una zuppa!

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  3. Mi sembra un'ottima proposta, elegante e perfetta per le feste.

    Fabio

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  4. semplice ed entusiasmante per la dolcezza data dalle nocciole, un abbraccio SILVIA

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  5. Mhhh davvero deliziosa! Con le noccioline poi!

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  6. Adoro le zuppe e questa versione con le nocciole è interessantissima!

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  7. E' bellissima ed invitante, dico davvero. Complimenti!

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