Per la vostra tavolata di Pasqua prediligete piatti della tradizione e ricette semplici; l’importante che siano un pretesto per condividere queste giornate di festa con i vostri amici e famigliari e questi cheesecake sono ideali!
300 GR PANE GRATTATO
125 GR BURRO FREDDO
500 GR MASCARPONE
2 CUCCHIAI PESTO
200 GR BRESAOLA
5 UOVA QUAGLIA
SALE, PEPE
Rassodare le uova di quaglia e tenerle da parte.; una volta
fredde togliere il guscio e tagliarle a metà.
Intanto preparare il fondo, frullando il pangrattato con il
burro, poi distribuire il composto nello stampo dei muffin e infornare a 180
gradi per 15 minuti circa. Far raffreddare intanto si solidificheranno
leggermente.
Intanto mescolare a parte il mascarpone con il pesto; salare
e pepare.
Con l’aiuto di un cucchiaio versare il composto negli stampi
sopra la base e poi delicatamente toglierli e disporli in un piatto da portata.
Disporre sopra le fette di bresaola e al centro metà uovo di
quaglia.
Condire leggermente con un filo d’olio evo.
che antipastino scenografico e sfizioso. sono proprio belli questi "nidi"
RispondiEliminaun baciotto, buona giornata
ma che bella idea!!! adoro i cheesecake...dolci ..salati..freddi..cioccolatosi..fruttosi.... e questi...da provare sicuramente ma spero non per Pasqua...la mia cucina dovrebbe essere chiusa... (spero eh....!??!)
RispondiEliminaUn antipastino che si lascia mangiare con gli occhi . . . splendida idea ^_^
RispondiEliminaStavo giusto cercando una ricetta per delle mini cheesecake salate da servire a Pasqua! Ottime!
RispondiEliminaVeramente sfiziose, bravissima!
RispondiEliminaUna bella idea molto sfiziosa !
RispondiEliminaE' un'idea bellissima!
RispondiEliminaantipastino interessante,bravissima semplice,goloso e scenografico,complimenti
RispondiEliminama che idea carina e scenografica perfetta tra gli antipasti pasquali!
RispondiEliminaTanti auguri per una serena Pasqua piena di gioia e di tanto cioccolato!!!
Alice
Mamma che belle queste mini cheesecake! a vederle prima erano un'ottimo antipasto per Pasqua! vabbè...rimedieremo e le faremo per noi due allora :P
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