mercoledì 21 gennaio 2015

BISCOTTI DI NOCCIOLE


Adoro le prime colazioni, adoro viziarmi e i sapori buoni di una volta, per questo non disdegno infornare biscotti ogni volta diversi che sappiano conquistare tutti in famiglia: questi sono ovviamente un inno alla mia regione e alla nocciola tonda, gentile, buonissima e che si raccoglie nelle terre vicino a me.


100 NOCCIOLE TOSTATE RIDOTTE A FARINA
2 UOVA
120 GR BURRO
250 GR FARINA OO
85 GR ZUCCHERO
PRESA DI SALE

Miele, granella di nocciole



Tostare le nocciole e poi ridurle a farina.
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e il burro ammorbidito poi aggiungere la farina di nocciole e in seguito l’altra.
Aggiungere anche il pizzico di sale.
Formare una palla omogenea e liscia e poi lasciare riposare in frigo almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo stendere l’impasto e poi con un coppa pasta formare i biscotti dando la forma desiderata,
personalmente ho creato dei fiorellini; una volta cotti li ho sfornati, spennellati di miele e poi coperti di granella di nocciole e lasciati raffreddare prima di servire.

18 commenti:

  1. Che ciambelline deliziose per pupille e papille :)
    Un bacio, buona giornata

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  2. Io adoro guardare queste magnifiche preparazioni... Sono divini!!
    Bravissima, buona giornata!

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  3. Il sapore delle nocciole e il loro profumo intenso, avranno dato una nota deliziosa a questi biscotti!!! Buonissimii

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  4. Hanno un aspetto bellissimo, me ne passi un paio per la mia pausa tè??!

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  5. Con le nocciole hanno un gusto squisito ! Buona colazione e buona giornata !

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  6. Anche io adoro queste prime colazioni, sono irresistibili questi biscotti :-) Buona giornata cara! :-)

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  7. POSSO VENIRE A COLAZIONE DA TE DOMANI A GUSTARMI QUESTI FIORELLINI MERAVIGLIOSI IN COMPAGNIA????BACI SABRY

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  8. Sono bellissime, hai usato uno stampo adorabile!

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  9. Troppo carini e indubbiamente deliziosi :-)

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  10. Ma che bell'inno alle nocciole hai fatto ^^ colazioniamo insieme?

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  11. Li adoro, anch'io li ho preparati i tuoi sono deliziosi!
    Buona giornata

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  12. Concordo: le nostre nocciole sono impareggiabili ed i tuoi biscotti davvero stupendi.
    Un abbraccio

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  13. biscotti super belli,super golosi,brava

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  14. sulle nocciole hai ragione e questi biscotti sono la pefezione
    buonissimi lucy anche se io posso solo ammirarli per via delle allergie

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  15. croccantosi questi biscottini, deliziosi con questo profumo di nocciole

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  16. Ciao Lucy ! sempre deliziosi i tuoi biscotti ! Questi con le nocciole devono avre un sapore...grintoso !

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  17. Ciao Lucy :) Devono essere buonissimi, io amo le nocciole ^_^ Complimenti e un bacione, buona serata :**

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  18. Ces ravissants biscuits ont dû être appréciés autant par les petits que par les grands!
    Lou

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