lunedì 27 ottobre 2014

TUILLE AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE



Un caffè con calma; il sabato e la domenica un attimo di dolcezza per noi, una coccola da prenderci insieme come queste thuile al cacao e nocciole

Semplici da fare ma fate attenzione alle ustioni mentre le prendete e le piegate!

90 GR NOCCIOLE
100 GR ZUCCHERO
60 GR BURRO
5 GR CACAO
3 CUCCHIAI PANNA FRESCA
2 ALBUMI
50 GR FARINA OO


30 GR CIOCCOLATO FONDENTE


Tritate 60 gr di  nocciole tostate insieme allo zucchero e tenere da parte.
Montare a neve gli albumi e conservare un attimo
A parte lavorate il burro morbido a cui poi aggiungeremo le nocciole, il cacao e la panna.
Incorporatevi la farina setacciata e per ultimo inglobare gli albumi con movimenti dal basso all’alto.
Scaldate il forno a 220 gradi.
Stendere una cucchiaiata di composto dando la forma circolare su un foglio di carta oleata e spolverizzate con il resto delle nocciole tritate grossolanamente al coltello.
Infornate per 4/5 minuti e lasciate raffreddare in forma (io ho usato un mattarello).

A parte sciogliere a bagnomaria il cioccolato e decorare le tuille.

13 commenti:

  1. che dolce coccola raffinata e golosa con questi biscottini :)
    un bacione, buona settimana

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  2. Ma che belli che sono, davvero una bella proposta!!!!

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  3. questa ricetta è golosissima! La proverò sicuramente!

    un caro saluto

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  4. Deliziosamente golosi questi biscottini!
    Baci
    Alice

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  5. Ustioni a parte sembra ne valga proprio la pena ;-)

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  6. che delizia,coccola super,brava e grazie

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  7. Che bella la versione al cacao e nocciole! te la copierò di certo per i miei regalini di Natale! Grazie!

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  8. Semplicemente deliziosi... adoro le nocciole, brava Lucy!!!
    buona serata...

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  9. raffinati e golosi...te li copio perchè devo aggiustarmi la giornata!!! bravissima!!!!

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  10. Non fa nulla se mi scotto le dita...una pausa così vale l'ustione!Una coccola leggera,un velo di pura bontà!
    Un bacione cara e grazie!

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  11. Bellissimi .
    Da copiare.
    Un abbraccio

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  12. sono stupendi, ottimi in ogni momento della giornata!!!

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  13. Che golositá sonooo??!! Bravissima!! Mi unisco ai tuoi followers.
    Un abbraccio
    Vera

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