domenica 21 settembre 2014

#FOODTRAVELSUMMER E RICARD CAMARENA


Se sono partita a raccontarvi di Valencia dalle basi ora bisogna puntare verso le stelle. Sapete che questa città vanta di ben quattro stelle Michelin?! Ebbene sì e sicuramente vanta di un merito particolare lo chef Ricard Camarena.
Dopo solo tre mesi di apertura del suo ristorante si è aggiudicata la sua prima stella Michelin detenendo così il primato per la stella più rapida mai concessa ad un ristorante nella storia della prestigiosa guida Michelin.
Tre sono anche i suoi locali nella città, tutti diversi ma complementari fra di loro: il prestigioso ristorante omonimo, il Central Bar presso il Mercado Central e il Canalla Bistrot, dove potrete degustare la sua cucina a prezzi più abbordabili ma senza mai perdere di stile e qualità.
Inoltre il locale è veramente bellissimo e molto giovanile.





 Vi stuzzico così..

involtini di salmone, rucola e formaggio

Crocchette di pollo

Ombrina nascosta

Mozzarella ripiena al pesto

tataki di pesce e ginger

Verdure pastellate piccanti

Gofre di patate con carne tartare e maionese all'acciuga

Ravioli al vapore di gamberoni all'aglio

Panini al vapore di carne di maiale

Macaron gelato all'arachide


3 commenti:

  1. Se volevi farmi venire fame ci sei riuscita in pieno! Che meraviglia di piatti, non saprei da quale partire e non me ne perderei uno :-) Baci!

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  2. Un menu bien gourmand et qui donne faim.
    A bientôt

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  3. Un piatto più interessante dell'altro! Fantastico!!!

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