lunedì 25 agosto 2014

BISCOTTI DI PASTA FROLLA


Quanti di voi amano mangiare il bordo delle crostate alzino la mano! Io sono sicuramente tra queste, adoro la crosta dura, le briciole burrose, il sapore dolce e confortante in bocca.
Questi sono i classici biscotti di pasta frolla con un unico inconveniente…non sono fatti per la prova costume, ma del resto ormai l’estate sta finendo!


120 GR FARINA 00
120 GR BURRO
55 GR ZUCCHERO
ZUCCHERO A VELO Q.B.

A piacere cannella, o scorza di limone o sciroppo di rose

Impastare velocemente il burro freddo con la farina, lo zucchero ed eventuali spezie a seconda dei gusti, poi con le mani stendere l’impasto in una terrina in modo che risulti alto almeno 8/10 centimetri.
Coprire la superficie superiore in modo che non si secchi e scurisca troppo, dando una colorazione bruciata spiacevole.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.
Togliere dal forno e tagliare la frolla lasciandola nello stampo altrimenti si sbriciola subito.
Rimettere in forno, richiudere e lasciare raffreddare gradualmente.
Quando saranno oramai freddi separare i biscotti su una gratella e spolverizzare di zucchero a velo.

10 commenti:

  1. classici e sempre coccola gradita :) un bacio, buona settimana

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  2. golosissimi,anche io li adoro,buon inizio settimana

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  3. Adoro la frolla e di questi biscotti potrei mangiarne fino a stare male, brava Lucy sono deliziosi!!!
    Buon pomeriggio...

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  4. Ahhh qui nemmeno è iniziata l'estate, quindi mi fa un baffo la prova costume. :( Tiè, io mi consolo con questi biscottini unici e davvero golosissimi... <3 <3

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  5. SICURAMENTE UNO TIRA L'ALTRO, POSSO ASSAGGIARE????UNO, DUE ,TRE, QUATTRO, TEL 'HO DETTO, NON FINISCO PIU'!!!BACI SABRY

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  6. Anch'io adoro la frolla quindi non posso che unirmi a dire che sono dei biscotti buonissimi!!!

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  7. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  8. La vedi la mia mano alzata?
    I miei dolci preferiti sono crostate, biscotti e piccola pasticceria secca, con questi dolcetti mi fai molto felice, metto su il the e ti aspetto!

    Un abbraccio

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