domenica 9 febbraio 2014

BOTTONI FINGER FOOD


Adoro crackers, grissini e tutto quanto possa accompagnare le pietanze principali, di solito ottimi snack per un ideale aperitivo e di sicuro oggetto conteso di mani che si allungano sulla nostra tavola.
Questi bottoncini sono nati per caso, per gioco, ma alle volte è anche bello divertirsi a tavola..


200 GR FARINA
100 GR SEMOLA
20 GR GRAPPA
20 GR OLIO
70 GR ACQUA
1 PRESA SALE


Impastare la farina con la grappa, una presa di sale e l’olio dosando all’occorrenza l’acqua  fino ad ottenere una pasta soda ma elastica.
Fare una palla e lasciarlo riposare per ameno una ora coperto.
Stendere l’impasto ottenendo un disco sottile dello spessore di 2 mm. massimo.
Tagliare delle piccole striscette che andremo ad arrotolare su se stesse come bottoni.
Creare con uno stuzzicante 4 piccoli fori all’interno.
Lasciare risposare l’impasto per mezz’ora, ungere la superficie e cospargere di semi di sesamo
Infornare a 180 gradi per 10 minuti circa finché saranno belli dorati.

11 commenti:

  1. Lucy ma sono fantastici O__O!!!!
    Bellissima l'idea della forma e chissà che buoni!!!!! Anch'io amo sgranocchiare e questi li trovo perfetti :-D
    Buona domenica cara <3
    la zia consu

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  2. credo che i momenti condivisi attorno ad un tavolo siano magici...se accompagnati da delle bellissime idee come la tua diventano poi perfetti!buona domenica.. robbie

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  3. Carini ma soprattutto buoni per accompagnare qualsiasi pietanza,complimenti

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  4. Che idea buona e originale! Bravissima!

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  5. Anche io adoro grissini, crackers, sono una malattia, ne mangerei all'infinito, bella idea la tua, da rifare!

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  6. che carini questi bottoni...saranno anche gustosissimi...!!

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  7. con la grappa non avevo mai impastato una cosa salata ,sono sicuramente da copiare!!
    baci

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  8. Ciao Lucy, devo essere deliziosi questi bottoni!!!
    buona serata
    Sara

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  9. carboidrati e alcol nello stesso boccone? Mi sembra il cibo perfetto!

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