mercoledì 24 aprile 2013

BROWNIES AL CIOCCOLATO E AMARENE



Va bene, lo ammetto ho ancora delle uova di Pasqua da smaltire…Visto che le uova sono state rotte per soddisfare la curiosità dei bimbi e dal momento che non siamo abituati a mangiare il cioccolato così ecco che nasce l’esigenza di impiegarli in un dolce perfetto per il mattino a colazione.
lo so che tanti di voi si sono sbizzarriti in torte spettacolari ma io amo sempre la praticità e nulla è più semplice e facile dei brownies.
Il brownie è una torta al cioccolato tipicamente americana e prende il nome dal suo colore scuro tipico; si presenta tagliato a piccoli quadratini e spesso vengono serviti caldi accompagnati da gelato o panna.
La mia versione di brownie è con le amarene!


175 GR BURRO
2 CUCCHIAI DI CACAO
200 GR CIOCCOLATO
100 GR FARINA
2 UOVA
180 GR ZUCCHERO
1 PRESA SALE

AMARENE SCIROPPATE


Sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro e al cacao, mescolare fino a chè si sarà ben amalgamato.
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
Intanto nel robot unire le uova con lo zucchero e montare finché diventano spumose; unire anche il cioccolato fuso, la farina e la presa di sale. amalgamare bene e poi versare il composto in uno stampo rettangolare di circa cm.20 x 28 rivestito da carta da forno.
Con le mani affondare le amarene sciroppate in modo casuale e infornare a 180 gradi per 30 minuti circa.
Lasciar raffreddare e tagliarla a quadrati.

21 commenti:

  1. Lucy!!!!!!! Questo è un attentato!!!!! Adoro le amarene e questa ricetta fa proprio per me, anche perchè anch'io dovrei smaltire un bel po' di cioccolato di Pasqua! Buona giornata!

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  2. Già i brownies semplici sono favolosi, immagino questi!!!!

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  3. Io non ho da smaltire uova di cioccolato ( non resistono molto a casa mia) ma posso comprarla !!!
    Buona giornata
    Cucina con Dede

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  4. Un giorno farò pace coi brownies e mi cimenterò nella tua ricetta. Con le amarene non posso lasciarmeli scappare :D
    Baci :*

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  5. Questa ricetta mi fa letteralmente impazzire!!!!!!!!!!!
    Mmmmmmmm che acquolina e poi complimenti anche per le foto, le trovo davvero molto molto belle!
    Baci

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  6. mamma che golosi...complimenti!!

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  7. Ma com'è che ha fatto ad uscirti quella specie di marmorizzazione bellissima sulla superficie?

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  8. Le amarene sembrano fatte apposta per sposarsi con il cioccolato :D! Sono d’accordo con Serena, quell’effetto marmorizzato in superficie (che credo tu abbia fatto con lo sciroppo delle amarene…giusto?) è bellissimo. Un bacione, buona giornata

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  9. Buonissimi...E l'aggiunta delle amarene è proprio golosa!!!

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  10. un must della primavera-estate, ottima scelta; ti è venuto proprio bene viene voglia di addentarlo, brava

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  11. La primavera è arrivata e si sente dalla stanchezza ma non sarò mia stanca di mangiare i dolcetti con questa frutta di stagione!

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  12. Cioccolato e amarene... un abbinamento golosissimo!! Ciao!

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  13. Mamma mia1 adoro i brownies! Io ci metto le noci a pezzettini, ma anche con le amarene....saranno irresistibili!
    A presto cara!
    rosa

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  14. Semplici facili ma soprattutto BUONII! Non li ho mai fatti con le amarene, ma di sicuro è un'abbinamento che farebbe impazzire il mio Assistente!
    Un abbraccio

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  15. ils doivent être bien gourmands comme je les aime, bravo
    bonne soirée

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  16. ciaooo!!! da tempo oenso di prepararli ma non mi sono mai cimentata...adesso li farò senz'altro!!! buonissimi!!!

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  17. cioccolata e amarene...da svenire!!! buonissimo.
    ciao
    Sara

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  18. l'accoppiata cioccolato e amarene è sempre vincente complimenti

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