venerdì 21 settembre 2012

TORTA SALATA AL SALAME E FINOCCHI



Gesti semplici, a volte abbinamenti inusuali, ricette che nascono dalla voglia di provare o semplicemente da quella di abbinare ingredienti che si hanno in casa e se poi riscuote il successo tra i commensali e si dimostra una valida alternativa per far mangiare verdure ai piccoli in maniera inusuale, ben venga….
Con questo cake ai finocchi e salame nato in pochi gesti e con la voglia di portare qualcosa di nuovo in tavola vi auguro un buon week end!



200 GR FARINA
2 UOVA
150 ML LATTE
50 ML OLIO
100 GR SCAMORZA
FINOCCHI
SALAME
1 NOCE DI BURRO
1 BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE PER TORTE SALATE
SALE, PEPE



Pulire i finocchi delle parti più dure e poi tagliarli con il salame e la scamorza a pezzetti piccoli.
Tenere da parte il formaggio mentre passare il salame e il finocchio in un pentolino con una noce di burro.
Lasciar sfrigolare qualche minuto in modo che il finocchio si intenerisca e che si insaporisca con il grasso del salame.
In una ciotola setacciare la farina con il lievito, unire l’olio, il latte e poi unire le uova, il formaggio e il composto di finocchi e salame.
Regolare di sale e pepe e mescolare energicamente.
Versare il composto in uno stampo da plum-cake e fatelo cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

24 commenti:

  1. E io che i finocchi li consumo solo crudi in insalata o al massimo cotti a vapore? Guarda che bella idea sfiziosa e saporita, Prendo nota che mi sconfinfera assai :) Un bacione, buon we

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  2. Confesso di non aver cucinato mai un finocchio,ma chissà perchè questo abbinamento col salame non mi stupisce affatto!!Lo trovo meraviglioso,un ottimo modo per sperimentare finalmente la cottura dei finocchi!!Un bacio cara e bellissima giornata!

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  3. Adoro i cake salati sono adatti a tante occasioni e fanno sempre tutti felici!!

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  4. Non ho mai inserito il finocchio in un cake salato, ma mi ispira moltissimo!!

    ciao loredana

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  5. Non amo tantissimo i finocchi ma forse in una torta salata così bella probabilmente riuscirei a mangiarli!!
    Mi incuriosisce molto, voglio proprio provarla!!
    Un abbraccio Carmen

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  6. bellissima novità per me,complimenti riesci sempre a stupirmi!

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  7. Che abbinamewnto fantastico salame e finocchi...da provare!
    buon venerdì

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  8. wow ma che bella idea da provare assolutamente!!io poi adoro questi due ingredienti...
    a presto e buon week-end!

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  9. Mi piace tanto complimenti, un abbinamento perfetto. Complimenti.

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  10. che bella idea per mangiare i finocchi! io li mangio solo gratinati! la proverò sicuramente! :)

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  11. gnam gnam Bravissima! buona giornata

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  12. Un altro cake salato magnifico, di quelli perfetti per le nostre scampagnate...me lo segno!
    Un abbraccio e buon weekend (TI PENSEREMO TANTO!!!)
    simo

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  13. Un'idea davvero deliziosa e che piace a tutti.
    Anche io ho sempre mangiato i finocchi crudi o cotti in pentola con un filo di olio ... guarda te invece che meraviglia di cake salato!
    Un bacioneee

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  14. Buon week end a te...te ne rubo una fetta data l'ora e la bontà che 'buca' lo schermo.
    baci

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  15. questa mi piace mi attira questa ricetta !!!

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  16. ecco, mi serviva una variante per cucinare i finocchi...qua non si sa mai come fare!
    ottima ricetta!!!

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  17. Quelle belle idée! J'imagine le plaisir de déguster ce cake rempli d'un salami de qualité fait sur place en Italie : un rêve pour une gourmande comme moi!
    Lou

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  18. Buon fine settimana anche a te cara Lucy ! Idea originale questo cake ai finocchi con quel tocco di saporito salame ! un abbraccione !!

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  19. Looks very tasty, Lucy!
    Best regards :)

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  20. Ma... è geniale! Perfetta per un ricco e originale aperitivo!

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  21. je passe te prendre un morceau ça doit être délicieux
    bonne journée

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  22. mi piacciono moltissime le torte salate e la tua è anche originale!!! chissà che buona!! ciaoooo buona domenica

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