mercoledì 7 marzo 2012

PER TUTTI I GUSTI - HOTEL SHERATON


Se uno vi dicesse di descrivere in una sola parola la regione Campania, voi cosa rispondete?
Sole, allegria, pomodori, mozzarella, pizza, mangiare bene e ...quindi grandi Chef!!
E questo il connubbio che si e’respirato lunedi, all’hotel Sheraton a Milano Malpensa, nel ristorante il Canneto con lo chef patron Enrico Fiorentini che dirige e orchesta tutta la sua squadra e ospita e affianca di volta in volta grandi chef.
E’difficile a parole condensare cosi’ grandi emozioni e la passione di persone che mandano avanti una tradizione culinaria cosi' vasta e  sicuramente tra le piu’amate del nostro Paese.
Siamo comunque in un blog di cucina per cui vediamo se con queste foto vi riporto un po’di sole nel cuore, con l’augurio di andare presto in questa regione e assaggiare questi piatti favolosi.

Bucatini di grano duro con tartare di pesce azzurro, caviale di colatura di alici e limone candito di Luigi Tramontano

Tartare di baccala' con peperone crusco di Senise di Vitantonio Lombardo

 Fusilli ottenuti al giunco con ragu'di costine di maiale e rafano di Vitantonio Lombardo

 una piccola parte ...dell'agnello lucano con spuma di patate e prezzemolo di Vitantonio Lombardo

 Raviolo con scarola e fagioli di Controne, arricchito con fonduta di provola di Mirko Balzano

 un tripudio di Pasta con salsa al basilico e fonduta di parmigiano di Raffaele Vitale

 Spaghetti allo scammaro di Pasquale Torrente

 Pizza fritta di Lorenzo Principe

 Gnocco ripieno con pummarola, ricotta dolce e pecorino di Mirko Balzano

 Sgombro in crosta di pane fritta servita su stracciatella vaccina, gelatina di pomodoro e fiori di Pasquale Palamaro

 I cupcakes decorati dalla brava Antonella Stornaiuolo

 poteva mancare la sfogliatella di Luigi Tramontano?!

Non posso che ringraziare il direttore dell'Hotel Sheraton ,Gianrico Esposito,  tutta la 'combriccola'  delle blogger amiche, i produttori presenti di questa fantastica terra e lui in persona, il deus ex machina, Carlo Vischi, per la gentilezza e la fiducia accordatami.
Se continuate a seguirmi su Facebook a breve... tante altre foto!!

23 commenti:

  1. Ed a chiusura di questa carrellata che descrive la Campania non posso dire altro che...acquolina! Un bacio, buona giornata

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  2. Certi ristoranti sono un trionfo di idee e professionalità ! Che pranzo a livelli altissimi ! Buona giornata !

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  3. Oooooooooooo.....!!!!!!!!!!!!! Sono senza parole..............Fantasticoo!!!
    Ma tu hai assaggiato tutto queste opere d'arte? BEATA TE!
    Sappi che il colore è arrivato!
    Complimentissimi, le tue foto sono veramente belle!

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  4. non è possibile che questi piatti mi mettano fame già alle 8,30 della mattina, appena colazionata....

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  5. Arte allo stato puro....incantevole ogni singola portata :)

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  6. Brava Lucy...e che bello è stato per me incontrarci finalmente........ sei come ti immaginavo! :-*

    a presto
    Pippi

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  7. Ma sembra tutto buonissimo! E tu hai assaggiato tutto questo ben di Dio?? Invidia allo stato puro.. vorrei replicare tutto a casa mia, chissà se mai ci riuscirò! =)
    Grazie comuqnue di avermi fatto sognare =)

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    1. decisamente si....!!!!...potevo mica non assaggiare!!!

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  8. Un week end a Napoli atto due, come lo vedi?! Io bene :D!
    Ti giuro che forse era meglio se mi soffermavo qui stamani presto...A quest'ora vedere queste cose fa male! E quel raviolo con la scarola, fagioli e provola me lo sto sognando!!! Che piatti meravigliosi! Un bacione

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  9. Che esperienza meravigliosa...che piatti...posso dire che figata??? Un reportage da mille e una notte...Brava, Lucy!!!!
    Un bacione simo

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  10. Ma che bello questo blog? Com'è che me lo ero perso? Complimenti per le foto, è una delizia per gli occhi questo blog!!

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  11. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  12. Che piatti sublimi..tanti complimenti a tutto lo staff! Adoro gli chef!! E poi tanti complimenti alla Campania!
    Belle foto..
    Un abbraccio! A presto!
    Ti aspetto
    Kika

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  13. Una meraviglia per il palato :)
    felice giorno ciao

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  14. Sai che mi sono incantata sulle foto dei primi piatti? Io non ho mai idee per cucinarli, quindi mi sa che prenderò spunto!

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  15. Ma che meraviglia... Rivedere le leccornie della mia amatissima Napoli è sempre una grande, grandissima felicità.. Che piatti favolosi! Ottime scelte di gran gusto:)

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  16. Cara Lucy, grazie per la visita da me e complimenti, queste foto sono bellissime! Una delle mie più care amiche è napoletana e quando sono scesa a Napoli l'estate scorsa è stato un tripudio di sapori, palato deliziato all'ennesima potenza.
    A presto

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  17. che meravigliosi piatti...mi attirano tanto quanto i gioielli!!

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  18. La cucina campana è ricca di profumi e sapori straordinari e questi paitti ne sono un magnifico esempio :D

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  19. Che onore ricevere un commento da te! ti seguo con piacere,avrò molto da imparare. Bacio,Martina!

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  20. Lucia sei bravissima, è stato così bello conoscerti finalmente e condividere questa stupenda esperienza...alla prossima!!!

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  21. un pieno di sapori, e che preparazioni eleganti.. davvero W la cucina campana!

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