lunedì 26 settembre 2011

GITA AL MARE

Eccoci qui di ritorno dalla prima trasferta con family al completo al mare a recuperare buona parte dei vestiti abbandonati in fretta e furia.
Una occasione per rivedere tante facce amiche, conoscere nuove persone e soprattutto girare per i banchetti a Celle organizzati in occasione della mostra mercato fiori, frutta e qualità.


Bellissima manifestazione che ha addobbato a festa con piante e fiori le pittoresche vie di questo paesino.
Vi lascio qualche foto e se volete approfondire vi rimando da Lei.


Ovviamente non poteva mancare la ricetta, una marmellata di fichi golosa per poter godere appieno di un frutto buonissimo di stagione.


1 KG FICHI MATURI
300 GR ZUCCHERO
1 LIMONE
20 GR BRANDY
CHIODI DI GAROFANO
1 STECCA CANNELLA



Togliete la pelle dei fichi in modo grossolano, spezzateli in quattro e metteteli in una pentola insieme al succo di un limone, il brandy, le spezie e ricopriteli con lo zucchero.

Coprite la pentola e lasciatela tutta la notte a riposare.

La mattina successiva oppure dopo circa 8 ore mettete la pentola sul fuoco e fate bollire la marmellata per circa 45 minuti e comunque fino a quando non raggiunge la giusta consistenza.
Filtrate per eliminare le spezie e poi versare la marmellata di fichi nei vasetti e sterilizzare.

19 commenti:

  1. adoro la marmellata di fichi! peccato che quest'anno non sia riuscita a mangiare nemmeno un misero fico!!!

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  2. Ma che bella la marmellata di fichi fatta con così poco zucchero, mi sa che io esagero sempre :-)
    Ti rispondo qui sulla salvia ananas: è più delicata e meno amara di quella tradizionale, da fresca è profumatissima, una volta congelata perde un po', ma è comunque buona.

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  3. Che splendido colore :) Quest'anno non solo mi sono persa la marmellata, a mala pena sono riuscita ad assaggiarli i fichi :( Un bacione, buona settimana

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  4. Bella marmellata e ha un colore davvero bello, ciao

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  5. ciao Lucy! La marmellata di fichi è una delle più buone in assoluto. Io quest'anno non l'ho fatta!
    Te la invidio moltissimo ;)
    Un bacione

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  6. proverò la tua marmellata di fichi perché ha un aspetto fresco e mi meraviglia che sia rimasta di quel colore brillante! brava :)

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  7. Io non ho mai assaggiato la marmellata di fichi e mi ispira molto la nota speziata della tua :)!
    E come dovete essere stati bene a Celle! Quel bogro è già pittoresco di suo, immagino quindi tutto addobbato con i fiori! Un bacione

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  8. Ciao carissima , che bella marmellata :P
    tutto bello!!
    Buona serata bacioni
    Anna

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  9. Buonissima questa marmellata di fichi! Brava! Ciao

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  10. ti invidio un po' con tutte queste gite che riesci ad organizzare, sei una forza!
    ottima la marmellata di fichi così profumata!
    buona settimana

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  11. ciao Lucy
    che bello averti incontrata, la splendida Celle vestita a festa ha fatto da cornice! Spero avremo presto altre occasioni per vederci e per raccontarci di fiori e di cucina....
    un abbraccio
    simonetta

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  12. Ho fatto una marmellata molto simile!
    Però l'aggiunta del chiodo di garofano deve dare uno sprint che la mia non ha!! :)))

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  13. Ma che bello! Un paesino tutto addobbato con i fiori!! E questa marmellata.. che golosità!

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  14. Ciao bella!
    E' da tanto che non passo da te! Tutto bene? Il tuo piccolino cresce?
    Bacione

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  15. Lucy, la tua marmellata ha un colore bellissimo, e immagino il profumo che può avere, così speziata :)
    Un abbraccione :)
    Aurelia

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  16. La marmellata di fichi è una di quelle cose a cui non so resistere..."meno male" che non la faccio tutti gli anni se no sarei a dieta perenne! ahahahah...

    P.S: quanti fichi? Forse c'è un errore di battitura...hai scritto 1!

    Un bacio cara e buona serata,
    Raffa

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  17. Grazie per aver condiviso con noi la prima gita con la famiglia allargata...come sta il pupo? non ho mai provato la marmellata di fichi...devo farla!!

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  18. @ raffaella...grazie cara della svista ..1 KG

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