Eccoci qui di ritorno dalla prima trasferta con family al completo al mare a recuperare buona parte dei vestiti abbandonati in fretta e furia.
Una occasione per rivedere tante facce amiche, conoscere nuove persone e soprattutto girare per i banchetti a Celle organizzati in occasione della mostra mercato fiori, frutta e qualità.
Bellissima manifestazione che ha addobbato a festa con piante e fiori le pittoresche vie di questo paesino.
Vi lascio qualche foto e se volete approfondire vi rimando da Lei.
Ovviamente non poteva mancare la ricetta, una marmellata di fichi golosa per poter godere appieno di un frutto buonissimo di stagione.
1 KG FICHI MATURI
300 GR ZUCCHERO
1 LIMONE
20 GR BRANDY
CHIODI DI GAROFANO
1 STECCA CANNELLA
1 STECCA CANNELLA
Togliete la pelle dei fichi in modo grossolano, spezzateli in quattro e metteteli in una pentola insieme al succo di un limone, il brandy, le spezie e ricopriteli con lo zucchero.
Coprite la pentola e lasciatela tutta la notte a riposare.
La mattina successiva oppure dopo circa 8 ore mettete la pentola sul fuoco e fate bollire la marmellata per circa 45 minuti e comunque fino a quando non raggiunge la giusta consistenza.
Filtrate per eliminare le spezie e poi versare la marmellata di fichi nei vasetti e sterilizzare.