venerdì 10 dicembre 2010

CONTEST RICETTE DEI SOSTENITORI


Sul filo del rasoio una bella ricetta nella mia posta privata.
eccola a voi sembra gustosa: grazie Ludovica!

VELLUTATA DI CAROTE ORIENTALEIngredienti:
4 carote grandi
mezzo litro (circa)brodo vegetale
1 cipolla
curry
rosmarino
olio
mezzo bicchiere di panna(facoltativo)
pane bruscato


Procedimento:
Preparare un brodo di verdure.
Pelare le carote e tagliarle a grossi pezzettoni(io le taglio in due).
Quando il brodo bolle aggiungere le carote e la cipolla pulita e tagliata a metà.
Lasciar cuocere finchè le carote non risulteranno tenere.
A questo punto il brodo dovrà ricoprire le carote ma non essere eccessivo quindi in tal caso rimuoverne la quantità in modo che quando si andrà a frullare il composto non risulti troppo liquida.
frullare il composto e versare nuovamente nella pentola.
Aggiungere il curry e se si vuole un po' di panna per rendere il composto più cremoso.
lasciar cuocere per 2-3 minuti a fuoco medio.
Servire con fette di pane casareccio bruscato,aggiungendo un filo d'olio a crudo e spolverando con del rosmarino.

Vi ricordo così che sabato si concluide il contest!

15 commenti:

  1. Ciao Lucy, interessante questo abbinamento carote/curry/rosmarino, complimenti alla cuoca ed un bacio a te, ultimamente poco presente sob :-(

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  2. Direi sì una gustosa sorpresa ^__^ Il curry lo spolvererei quasi dappertutto e con le carote sta benissimo. Proprio buona questa vellutata. Un bacione e buon we

    P.S. più tardi, sul fil di lana anch'io, ne aggiungo un'altra ^__^

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  3. Da provare ed è anche facile da fare.
    Buona giornata!

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  4. Buona e originale, sicuramente da provare.

    Baci

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  5. Davvero ottima. Mi piace molto il curry e con le carote ci stà benissimo!! :)

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  6. Mi cimenterò a farla!!!!Chissà che combino!!!!!
    AH!AH!AH!

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  7. deve essere proprio buonissima questa vellutata ciaoooooooo

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  8. a vederla mette gola quindo non mi resta che segnarmi la ricetta...baci da lia

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  9. ... niente di meglio di una vellutata con questo freddino...

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  10. Ciao Lucy,
    Gostei muito desta receita, bastante original,
    e de certeza muito saborosa. ficou Fantástica.
    Beijinhos

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  11. Si che mi sembra gustosa e quel pizzico di curry mi stuzzica parecchio!!Lucy le verrines qua sotto sono deliziose..ottima idea!!Baci cara e buona giornata!

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  12. Adoro le vellutate si vede che è ottima!!
    un bacione
    buon fine settimana Anna

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  13. da provare per una cena "di corsa", dev'essere buona e anche facile e rapida da fare.

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  14. buona questa zuppa!
    ma le verrines di ieri sono davvero golosisssime! mmmm buone!!

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