sabato 4 settembre 2010

CONTEST - RICETTE DEI SOSTENITORI

Ecco nella mia post un'altro e-mail da Samantha,una sostenitrice che pubblico volentieri: torta con i fiori di ibisco.
Mi sono permessa di aggiungere una foto di un fiore di Ibisco, bellissimo e ho scoperto molto usato in cucina.



150 gr DI FECOLA DI PATATE
150 gr DI FARINA TIPO 00
150 gr DI ZUCCHERO
100 gr DI OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE
5/6 FIORI DI IBISCO APERTI
2 UOVA
1 BUSTINA DI LIEVITO





Lavare 5 fiori, togliere il gambo e l’ultimo pezzo del pistillo dove c’è il polline; metterne 3 in un pentolino con dell’acqua e portare a ebollizione.
Fare asciugare l’acqua fino a quando non si è ridotta a un bicchiere; togliere il pentolino dal fuoco e fare raffreddare.
In una terrina sbattere con la frusta le uova e lo zucchero, aggiungere la farina a cascata stando attenti a non formare grumi, aggiungere l’olio e la bustina di lievito e il bicchiere di infuso d’ibisco.
Degli altri due fiori lavati prendere solo i petali, tagliarli a pezzettini e aggiungerli all’impasto.
Sbattere ancora fino a che tutti gli ingredienti non si sono amalgamati bene.
Metterla nel forno freddo a 190° per 40 minuti.
Usare il fiore rimasto per decorare la torta una volta tolta dal forno.

9 commenti:

  1. Bella questa torta, per noi una novità questi fiori di ibisco...sicuramente da provare...
    Complimenti per la realizzazione e la tua presentazione...
    Buon fine settimana...

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  2. Bella e buona!!!! Questo fiore esotico fa sognare, come la tua torta!!!!
    A presto e tanti baci!!!!!!

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  3. Xò e bellissima...:D...complimenti sia a te che a Samantha...:D...buona giornata ed 1 forte abbraccio

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  4. Stai facendo una raccolta di ricette con ibiscus? Veramente interessante! Ciao a presto.

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  5. Qué bonita!!!!, te ha quedado genial. nunca había oido que se utilizara la flor de ibiscus. (sólo para infusión). Bsos.

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  6. Bellissima questa torta! Non sapevo che anche i fiori di ibisco si potessero mangiare!Ora, grazie al tuo contest, sto conoscendo il mondo dei fiori in cucina! Bacioni

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  7. Non sapevo che l'ibisco si potesse usare anche come ingrediente in cucina!Complimenti per il tuo interessante contest!

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  8. ¿Qué ¡ Qué Más extraño Este pastel de flores ! :)

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  9. Se non trovate i fiori freschi, ecco qui il sito dove potete acquistarli conservati in sciroppo e perfetti per farne ogni uso dal cocktail alle ricette dall'antipasto al dolce.
    www.fioridiibisco.it

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