domenica 27 giugno 2010

WEEK END ESTIVO



Oggi l'estate è venuta alla mia finestra con i suoi sussurri e i sapori...
Ora è tempo di stare tranquilli in questa calma straripante...

TAGORE

Niente si addice di più a queste giornate di sole e di mare tipicamente estive e che piacciono a me, fatta eccezione per la moltitudine di gente che si è riversata sulla spiaggia!
Comunque quando ieri mattina le ho viste lì, argentate, freschissime, non ho resistito alla tentazione di comprarle: ho una vera e propria passione sfrenata per le acciughe, le adoro cucinate in tutte le maniere possibili. Per fortuna fanno bene per cui perché non eccedere?
Stavolta ho fatto un tortino di acciughe con feta e fiocchi di avena e ho pensato così al ben contest di La via delle spezie sul pesce.



x 3 PERSONE
300 GR DI ACCIUGHE
2 CUCCHIAI DI FIOCCHI DI AVENA
100 GR FETA
2 CUCCHIAI DI PANGRATTATO
OLIO, SALE, MAGGIORANA

Pulire le acciughe dalla testa e dalla lisca; passarle leggermente nel pangrattato e disporle a raggiera nella pirola unta di olio.
Versare sopra i fiocchi di avena precedentemente ammollati per due minuti in acqua tiepida, la maggiorana, la feta sbriciolata con le mani, il pangrattato e ancora un filo d'olio.
Salare leggermente e infornare per 15 minuti a 140°.

15 commenti:

  1. Que ricassssss a mi me encantan las anchoas y nunca las he preparado así tomo nota
    muchisimos besitos

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  2. mmhh...buono!!! davvero delizioso, estivo!

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  3. Grazie per la tua visita scopro il tuo blog con piacere amo molto le tue ricette
    Ha molto presto
    Ciao

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  4. Buonooooo! Per me poi che il pesce non lo so comprare ha anche un valore aggiunto!

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  5. è una ricetta molto originale complimenti con la feta e i fiocchi d'avena

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  6. Che meraviglia questa ricetta, la provo senz'altro, io adoro le sarde, penso vadano bene per questa delizia...
    Grazie un'ottima alternativa!
    Baci e a presto

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  7. che bello il tuo blog... davvero appetitoso!
    continua a seguirci su
    http://www.modemuffins.blogspot.com
    bacione!

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  8. j'aime beaucoup les sardines et cette recette me séduit énormément
    bravo et bonne soirée

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  9. Ciao Lucy, grazie for visit and comment!
    Your food is absolutely delicious! Compliments!

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  10. Ciao Lucy!...grazie per la visita al mio blog!...mi sono iscritta fra i sostenitori del tuo!...complimenti per questa ricetta comunque!è invitantissima!
    Vanessa

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  11. Grazie cara per la visita e per gli auguri, mi hanno fatto molto piacere. Un bacio

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  12. @ chus gracias
    @ federica doverosi gli auguri
    @ nina's thanks
    @ vanessa e raffy : )
    @ fimere je suis contente
    @ si sono anche loro ok
    @ gunther mi fa molto piacere che ti piaccia
    @ parentesi culinaria, le acciughe sono ottime e fanno bene.
    @ pommes cannelles grazie mille!

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  13. ma... che bella idea!! Adoro le alici/acciughe e sono sempre a caccia di modi per cucinarle! Questa mi ispira proprio!

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  14. Anche a me piaccono tantissimo, la prossima ricetta sarà questo tortino, finalmente un modo nuovo ed interessante per cucinarle!
    Evelin

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  15. Un tortino davvero sfizioso che sa di mare ma con un tocco in più!!!Bravissima!!Bacio

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