TORTA DI PASTA PHILLO E ARANCIA
1 confezione di pasta phillo lasciata seccare
2 uova
180 g yogurt greco
succo di 1 arancia
scorza di 1 arancia
100 g zucchero
cannella
60 ml olio
1 bustina di lievito
succo 1 arancio
1 cucchiaio miele
100 ml acqua
100 g zucchero
Iniziare dallo sciroppo facendo sciogliere pian piano lo zucchero, poi unire gli altri ingredienti e far sobbollire leggermente.
Tenere poi da parte a raffreddare.
Nel mentre in una ciotola unire le uova con lo zucchero e iniziare a gonfiare il composto.
Aggiungere la pasta phillo sbriciolata e per ultimo il lievito.
Amalgamare bene e poi versare nello stampo.
Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.
Quando la torta sarà morbida ma cotta estrarre dal forno, bucherellare la superficie e versare lo sciroppo.
Lasciar raffreddare bene prima di mangiare.
Unire anche lo yogurt, la cannella, l'olio e il succo di arancia e amalgamare bene.
