Un antipasto leggero, sfizioso da servire con un contorno di verdure, da mangiare in convivialità magari direttamente dal piatto di servizio con dei crostini.

RICOTTA AL FORNO CON SALSA TAHINA E NOCCIOLE

250 g ricotta
sale, pepe q.b
30 g nocciole tostate
1 succo di limone
2 cucchiai tahina

Condire in una ciotola con sale e pepe la ricotta poi metterla in uno stampo, compattala e rovesciala su una pirofila.
Mettila nel forno ventilato a 160 gradi per circa 20 minuti.

Intanto in una ciotola unire la tahina con il succo di limone mescolando bene.

Tosta le nocciole, una piccola parti mettile tritate nella salsa.

Versa la salsa sulla ricotta e servi in tavola.