le verdure in pinzimonio possono essere un buon apripista per le feste, sono sane e leggere e possono essere servite in comodi bicchierini.
VERDURE IN PINZIMONIO
io vi consiglio di unire queste salse:
3 acciughe dissalate
1 spicchio aglio
1 cucchiaio di panna
mettere in un pentolino le acciughe con la noce di burro e la testa d'aglio leggermente schiacciato.
Stemprare le acciughe e poi togliere la testa d'aglio.
Unire la panna e quando è amalgamata metterlo in una ciotola.
3 acciughe dissalate
1 spicchio aglio
1 cucchiaio di panna
mettere in un pentolino le acciughe con la noce di burro e la testa d'aglio leggermente schiacciato.
Stemprare le acciughe e poi togliere la testa d'aglio.
Unire la panna e quando è amalgamata metterlo in una ciotola.
180 ml panna
2 cucchiai miele
3 cucchiai senape granulosa
sale e pepe
Unire tutti gli ingredienti e amalgamare bene.
Condire con sale e pepe.
