Una semplice torta salata che piacerà sicuramente a tutti e che soprattutto sarà gustosa e molto semplice da fare.
GALLETTA CON SCAMORZA, RADICCHIO E NOCI
200 g farina 00
sale q,b,
20 g olio semi
acqua q.b
100 g scamorza
100 gr radicchio
50 g noci
50 g formaggio spalmabile
sale q,b,
20 g olio semi
acqua q.b
100 g scamorza
100 gr radicchio
50 g noci
50 g formaggio spalmabile
Impastare la farina con l'olio, sale e pian piano aggiungere l'acqua in modo che l'impasto sia malleabile.
Formare un panetto e fa riposare in frigo.
Stendere l'impasto a forma di cerchio.
Spalmare la superficie con il formaggio morbido poi mettere le fette di provola e solo un po' di radicchio.
Chiudere i bordi esterni su se stessi e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.
Mettere sopra il restante radicchio e le noci e finire con un goccio di olio a crudo.
