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GRATIN DI SALSICCIA

 Un comfort food tutto autunnale per iniziare a scaldarci a tavolo accompagnandolo da un buon bicchiere di vino.


GRATIN DI SALSICCIA



1 baguette
250 g salsiccia
1 uovo
20 g parmigiano
pepe
1 cipolla


Oliare una pirofila.
Tagliare la baguette a fettine regolari di due centimetri circa di spessore.
Ricoprite il fondo della pirofila unta.
In una padella mettere a rosolare la salsiccia privata del budello con un soffritto di una piccola cipolla.
Con il cucchiaio di legno sbriciolare la salsiccia e metterla sopra le fette di pane.
In una ciotola sbattere l'uovo con metà del parmigiano e versare sopra tutto.
Coprire con il restante formaggio, pepare e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti