D'estate si sa le insalate fredde sono davvero un must ma bisogna anche essere un pochino creativi e sfiziosi per allietare il palato di tutti gli invitati. Tu come la fai?
INSALATA FREDDA DI TONNO E VERDURE
2 patate medie dimensioni
1 peperone rosso e due gialli
prezzemolo
200 g tonno
1 cipolla rossa
olio e sale q.b.
1 peperone rosso e due gialli
prezzemolo
200 g tonno
1 cipolla rossa
olio e sale q.b.
Pulire le patate e lessarle in acqua bollente o al micro-onde.
Togliere la buccia e tagliarle a quadrettoni.
Nella teglia del forno, pulire la cipolla e affettarla sottilmente.
Pulire anche i peperoni e tagliarli a fettine molto sottili.
Condire con l'olio e sale e infornare a 180 gradi finchè non saranno un po' croccantine.
Unire i peperoni alle patate e regolare di sale.
Aggiungere il tonno sminuzzato e una buona dose di prezzemolo tritato.