Queste brioche molto semplici sono perfette per la colazione della festa, si preparano velocemente e sono perfette per essere portate a chi amate.
BRIOCHE DI PASQUA
250g farina 00
250 g manitoba
1 cubetto lievito
1 cucchiaio miele
2 uova
50 g zucchero
140 g burro
250 g manitoba
1 cubetto lievito
1 cucchiaio miele
2 uova
50 g zucchero
140 g burro
160 g latte
Nella planetaria sbattere le uova con il latte tiepido.
Unire le due farine il lievito sbriciolato e il miele.
Iniziare ad impastare, poi aggiungere lo zucchero e per ultimo il burro fuso.
Continuare a lavorare finchè non sarà malleabile.
Mettere a lievitare coperto in un luogo tiepido per almeno due ore.
Trascorso il tempo prendere delle palline di impasto e formare due lunghi salsicciotti che arrotolerete ad anello. Coprire il fondo dell'anello con un pezzettino di impasto.
Lasciare lievitare ancora una ora.
Riempire il centro con la crema pasticcera e cospargere di zuccherini.
lasciare ancora mezz'ora poi infornare a 180 gradi per circa 15 minuti
