A Natale anche le colazioni devono essere golose e magari se avete qualcuno che ve le porta meglio ancora!

COLAZIONE DI NATALE

1/2 kilo di farina

 140 g uova

1 panetto lievito

 80 ml latte

 90 zucchero

100 burro

sale un pizzico

cannella

20 g burro fuso

zucchero di canna

Nella planetaria mettiamo la farina, il lievito di birra, le uova e il latte.

Iniziamo ad impastare poi aggiungiamo il sale e lo zucchero poco alla volta.

all'occorrenza aggiungere un po' di acqua.

Ottenuto un impasto liscio aggiungere il burro morbido a pezzetti, continuando a farlo assorbire. Copriamo e lasciamo riposare. poi stendere l'impasto con il mattarello. Lasciare riposare fino al raddoppio

Passaro il tempo spargere di cannella, di zucchero e burro fuso.

Richiudere su se stesso dal lato lungo e tagliare delle rondelle che disporremo su una placca distanziate tra loro.

Lasciare riposare ancora un per una oretta, poi le inforniamo a 180 gradi per circa 20 minuti.