A Natale anche le colazioni devono essere golose e magari se avete qualcuno che ve le porta meglio ancora!
COLAZIONE DI NATALE
1/2 kilo di farina
140 g uova
1 panetto lievito
80 ml latte
90 zucchero
100 burro
sale un pizzico
cannella
20 g burro fuso
zucchero di canna
Nella planetaria mettiamo la farina, il lievito di birra, le uova e il latte.
Iniziamo ad impastare poi aggiungiamo il sale e lo zucchero poco alla volta.
all'occorrenza aggiungere un po' di acqua.
Ottenuto un impasto liscio aggiungere il burro morbido a pezzetti, continuando a farlo assorbire. Copriamo e lasciamo riposare. poi stendere l'impasto con il mattarello. Lasciare riposare fino al raddoppio
Passaro il tempo spargere di cannella, di zucchero e burro fuso.
Richiudere su se stesso dal lato lungo e tagliare delle rondelle che disporremo su una placca distanziate tra loro.
Lasciare riposare ancora un per una oretta, poi le inforniamo a 180 gradi per circa 20 minuti.