Buongiorno con una nuova ricetta con i peperoni facile e molto goduriosa; una ottima variante tutta mediterranea.
PEPERONI RIPIENI DI FETA
10 peperoni corno piccoli
1 panetto feta
scorza di limone
erbette
sale, pepe e olio
1 cipolla
1 panetto feta
scorza di limone
erbette
sale, pepe e olio
1 cipolla
Pulire i peperoni e privarli del picciolo poi metterli nel forno e abbrustolirli.
Quando iniziano a prendere colore spegnere il forno e metterli in un sacchetto.
Trascorso 20 minuti sarà facilissimo privarli della pelle.
Intanto in una ciotola unire la feta, con la scorza di limone, sale, pepe e schiacciare con una forchetta e amalgamare.
Riempire dall'alto i peperoni e poi disporli in un piatto.
Tagliare la cipolla a fette e rimettere sotto il grill per una decina di minuti.
Quando iniziano a prendere colore spegnere il forno e metterli in un sacchetto.
Trascorso 20 minuti sarà facilissimo privarli della pelle.
Intanto in una ciotola unire la feta, con la scorza di limone, sale, pepe e schiacciare con una forchetta e amalgamare.
Riempire dall'alto i peperoni e poi disporli in un piatto.
Tagliare la cipolla a fette e rimettere sotto il grill per una decina di minuti.
