Un primo piatto davvero semplice, tanto da non essere una vera e propria ricetta, ma molto gustoso e di effetto. Durante le feste alle volte è giusto affidarsi alla semplicità per questioni di tempo ma anche per goderci di più la compagnia degli amici e parenti.
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TAGLIATELLE VERDI CON BURRATA, PISTACCHI E SPECK
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250 g tagliatelle verdi
100 g speck
100 g speck
1 spicchio aglio
20 g polvere di pistacchi
20 g polvere di pistacchi
250 g stracciatella
olio e sale q.b
Mettere a cuocere le tagliatelle verdi, scolarle e passarle un attimo in padella con l'olio, spicchio aglio e la polvere di pistacchi.
Metterla nei piatti versare sopra la crema di stracciatella e infine la fettina di speck.
