Un dolce davvero semplice, un classico rivisitato visto che molti non amano le castagne.
Fatelo con i bambini e il successo sarà assicurato.

MONTEBIANCO DI BISCOTTI

200 g biscotti

100 g zucchero

2 uova

1 goccio di liquore

40 g burro

20 g cacao

100 g cioccolato fondente

2 cucchiai zucchero a velo

250 ml panna

ciliegie sciroppate

Sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria e tenere da parte.

In una ciotola montare le uova con lo zucchero, unite al cioccolato ormai freddo e al liquore.

Spezzettate grossolanamente i biscotti e poi uniteli al composto.

Mescolate con un cucchiaio per amalgamare tutto e formare la montagna.

In una ciotola fredda montare la panna e a metà unire lo zucchero a velo.

Ricoprire il composto di biscotti, posizionare le ciliegie sciroppate e far risposare in frigo per mezz'ora.