Se uno scrive "focaccia" è inevitabile che stiamo parlando di porn food perchè è impossibile resisterle, soprattutto poi se è condita e sfiziosa come questa

FOCACCIA PREZZEMOLO E CAPPERI

12 gr lievito birra
10 gr sale
25 gr olio 280 gr acqua
Prezzemolo e capperi

Impastare gli ingredienti nella maniera classica, lasciando prima agire il lievito in un po’ d’acqua e poi unire tutti gli ingredienti (per ultimo unire il sale).
Impastare finchè il composto sia omogeneo e compatto poi lasciare riposare coperto fino al raddoppio.
riprendere l’impasto e stenderlo nella teglia.
Mettere sopra Prezzemolo tritato e capperi, olio e sale.
Far riposare ancora una ora in luogo chiuso.
Riprendere l’impasto e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.