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ZUPPA SEDANO E MELE

 E' ora di fare un po' di dieta detox che non necessariamente significa digiuno ma prepararsi dei cibi confortanti e sani questa questa zuppa davvero molto particolare.



ZUPPA DI SEDANO E MELE



70 g sedano
150 g patate
1/2 cipolla
60 g vino bianco
1 mela
olio e sale q.b.

Pulire il sedano togliendo i fili poi tagliarlo a pezzi molto piccoli.
Pulire anche le patate e la cipolla e tagliarli molto piccoli.
In un pentolino mettere un filo di olio, poi versare la cipolla e le patate e lasciar rosolare, infine aggiungere anche il sedano.
Sfumare con il vino e poi aggiungere un po' di acqua da coprire le verdure.
Continuare la cottura a fuoco dolce; quando la verdura sarà leggermente morbida aggiungere anche la mela tagliata molto finemente.
Regolare di sale e continuare la cottura.
Servire con un filo di olio e un po' di pepe a piacere e le foglie del sedano.



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