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POUND CAKE ALL'ARANCIA

 La pound cake è un plumcake ma decisamente molto più burroso e umido, per cui se temete le calorie questo dolce non è sicuramente per voi, ma vi posso assicurare che vi darà la giusta energia al mattino!


POUND CAKE ALL'ARANCIA


200 g burro
250 g farina
200 zucchero
4 uova 
1 bustina lievito
succo 1 arancia più scorza grattata

Unire le uova con lo zucchero e montare affinchè il composto sia omogeneo.
Unire poi il succo di arancia filtrato e la scorza grattata.
Infine unire poco alla volta la farina setacciandola con il lievito.
Amalgamare e poi versare in uno stampo da plumcake.
Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.
Far raffreddare e una volta freddo a piacere spennellare un filo di marmellata.