Non ho mai smesso di accendere il forno ma diciamo che ho ri-iniziato a sfornare le classiche torte rustiche che tanto amo per la colazione.
In questa torta ho sfruttato ancora le prugne di stagione per ricordarmi la freschezza dell'estate.
In questa torta ho sfruttato ancora le prugne di stagione per ricordarmi la freschezza dell'estate.
TORTA PRUGNE E GOCCE DI CIOCCOLATO
200 g farina 00
3 grosse prugne
1 bustina lievito
10 zucchero
120 g burro
50 g gocce di cioccolato
Sbattere in una ciotola lo zucchero con le uova finchè si otterrà un composto gonfio.
Unire il burro fuso e poi la farina addizionata del lievito.
Impastare bene in modo che sia tutto omogeneo.
Unire le gocce di cioccolato e poi versare nella teglia.
Sistemare le fettine di prugne in quattro file ordinate nella teglia.
Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.
