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FILETTI DI POLLO ALLA PIZZAIOLA

 Non mangio molta carne ma soprattutto in questo periodo mi piace aggiungere al piatto verdure e sapori di stagione.
I pomodori freschi rendono il piatto ancora più gustoso e soprattutto le pentole Olav permettono una perfetta cottura in tempi rapidi.


FILETTI DI POLLO ALLA PIZZAIOLA



200 g filetti di pollo
125 g certosa
150 g pomodori pachino
olio, sale, pepe e origano q.b.


Mettere un filo di olio nella padella e poi rosolare i filetti qualche minuto per lato.
Unire anche i pomodori pizzutelli tagliati a metà e farli saltare.
Pepare e salare e tenere a fuoco moderato.
Unire al centro della padella la certosa poi richiudere con il coperchio e lasciare che continui la cottura molto lentamente finchè non si amalgameranno tutti i sapori.
Polverizzare con origano e continuare ancora per pochi minuti finchè la cottura della carne sarà completa.

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