Adoro le verdure e ormai chi mi segue lo sa, ovvio che provo a farle in modi differenti e le carote sono sicuramente tra gli ortaggi più versatili e poi, sono soprattutto apprezzati da tutti in famiglia.

CAROTE SABBIOSE

250 g carote

1 cucchiaio abbondante di miele

sale e pepe q.b.

timo q.b.

semini misti

1 cucchiaino di lievito di birra in scaglie

1 cucchiaino di pangrattato

Pulire le carote e poi tagliarle e fiammiferi, più o meno uguali.

Metterli in una teglia da forno e aggiungere il miele e abbondante olio.

Regolare di sale e pepe e fìltrare.

Mettere sopra i semi, il pangrattato e il lievito di birra e le foglioline di timo.

Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti.