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TORTA DI MELE E YOGURT

 Adoro le torte semplici e quelle di mele, insieme alle crostate sono quelle che più ci piacciono.
Questo è anche il tempo giusto per inaugurare la stagione delle torte di mele, alla sola condizione che siano semplici da fare!



TORTA DI MELE E YOGURT


200 g farina 00
80 g burro
1 mela
2 uova
250 ml yogurt bianco
120 g zucchero
1 bustina lievito
1 cucchiaio cannella + 2 cucchiai zucchero di canna + 30 gr burro.

Montare lo zucchero con le uova poi unire il burro fuso e lo yogurt bianco.
Amalgamare bene poi unire la farina addizionata dal lievito e girare.
Pulire intanto la mela e tagliarla a tocchetti.
Infarinare leggermente i pezzetti e poi unirli al composto.
Versare in una tortiera.
Nel frattempo mettere in una ciotola il burro e lasciarlo sciogliere a bagnomaria.
Unire lo zucchero e la cannella; girare e poi versare sulla torta.
Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.


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