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WRAPS CON TACCHINO ALLO YOGURT

I wraps sono degli alimenti americani, per indicare un alimento che consiste in una sfoglia morbida arrotolata intorno ad un ripieno id carne accompagnata da salse e verdure.
Questa versione è perfetta per l'estate, pratica e soprattutto fresca.


WRAPS CON CARNE DI TACCHINO E YOGURT


4 tortilla di mais
125 g yogurt bianco
300 g carne di pollo
Senape in polvere q.b.
insalata mista q.b.
sale e olio q,b,
30 g mandorle

Pulire le mandorle e tagliarle a coltello, poi tenere da parte
Preparare il dressing: in una ciotola unire lo yogurt, un filo di olio, sale, pepe e un pizzico di senape in polvere.
Prendere la carne e tagliarla a tante striscioline poi farle saltare un un pentolino con un filo di olio.
Rosolarle bene a fiamma viva.
Tenere da parte intanto che si farcisce il wrap.
Disporre il ripieno. iniziare dalla carne, poi l'insalata, le mandorle e infine il dressing.
Richiudere e arrotolare su se stesso.
Servire la tortilla divisa a metà in modo che si veda il ripieno.



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