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TORTA DI ARANCE E MANDORLE

E dopo la marea di dolcetti e cioccolatini di questo periodo ritorniamo alla normalità e le mie colazioni si arricchiscono di torte casalinghe.
Le arance diventano quindi l'ingrediente principale, arricchendole quindi di sapore e profumo.





TORTA DI ARANCE E MANDORLE




bucce di due arance più il succo filtrato

250 gr mandorle
100 gr farina di riso
1/2 bustina di lievito
200 gr zucchero
3 uova

Frullare la buccia di due arance biologiche con 100 gr zucchero e tenere da parte.
Nel frattempo montare i rossi con il rimanente zucchero e unirli poi alle arance.
Unire anche le farine setacciate con il lievito.
Montare a parte gli albumi e unirli al composto delicatamente.
Versare nello stampo da 20 cm e infornare a 160 gradi per circa 25 minuti.
Praticare dei piccoli fori con uno stuzzichino e poi versare il succo delle arance che deve essere ben filtrato.
Raffreddare prima di servire e spolverizzare, quando è ben fredda, di zucchero a velo.


1 commento


  1. deve essere una bontà unica la tua torta :-P
    è da provare sicuramente!!!
    un abbraccio ^_^

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