CROSTATA DI PERE E CIOCCOLATO

Una torta semplice, dai sapori decisamente autunnali e soprattutto molto semplice da fare.
Penso che tutti concordiate con me che l'abbinamento pere cioccolato sia il migliore!

CROSTATA DI PERE E CIOCCOLATO

 X la  frolla

200 gr burro

175 gr zucchero

400 gr farina

2 Uova

X la crema

200 gr cioccolato

80  gr zucchero

4 pere morbida

Lavorare in una terrina gli ingredienti per la frolla e impastateli con le punta delle dita senza riscaldare troppo.

Avvolgere poi la frolla e lasciar risposare in frigo  per almeno mezz’ora.

Intanto fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con lo zucchero e poi lasciar raffreddare leggermente.

Riprendere la frolla e dividerla in due parti uguali; stendere il primo strato e e rivestire una tortiera. Bucherellare con i rebbi della forchetta e poi versare sopra la cioccolata ormai raffreddata.

Pulire intanto le pere dalla pelle e dividere a metà; togliere il torsolo.

Posizionare le metà di pera a raggiera e poi ricoprire con il resto della frolla.

Infornare a 180 gradi per 30 minuti circa.