lunedì 21 ottobre 2019

BROWNIES AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE

Quale miglior modo di iniziare la settimana se non con l'abbinamento di nocciole e cioccolato, il connubbio perfetto per scaldare il cuore in questo autunno!




BROWNIES AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE


200 gr di cioccolato fondente

200 gr di burro
125 gr di farina 
10 gr di cacao amaro in polvere
200 gr di zucchero semolato
3 uova grandi
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale

1 manciata nocciole

Prima di tutto, sciogliete il cioccolato a bagnomaria insieme al burro a fiamma bassa.
Mescolate insieme farina, lievito, sale e cacao a parte.
Lasciate raffreddare da parte qualche minuto.
Nel frattempo montate uova e zucchero molto spumose.
Versate il composto di cioccolato nelle uova, amalgamando dal basso verso l’alto con una spatola, fino ad ottenere una crema morbida e compatta
Aggiungete quindi le farine setacciandole in due riprese e amalgamando sempre con una spatola dal basso verso l’alto. 
Versate quindi in teglia precedentemente foderata di carta da forno.
aggiungere le nocciole nell'impasto e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.





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