E' difficile aver voglia di accendere il forno ma a volte la necessità di piatti sani e pronti poi per il giorno dopo, mi fa cambiare velocemente idea, come ad esempio le frittate che in questo periodo preferisco cuocerle così piuttosto che fritte.
Questa è una variante alla classica tortilla spagnola, che, tagliata a spicchi e servita con prosciutto diventa golosissima.
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