FRITTATINE AL FORNO CON PISELLI mercoledì 6 giugno 2018 Cosa c'è di meglio delle frittatine al forno per una cena veloce e sfiziosa e perfetta per la famiglia?! ovviamente si possono fare con le verdure che più aggradano ma di solito i pisellini sono quelli scelti dai miei bimbi. FRITTATINE AL FORNO CON PISELLI 4 uova 50 gr parmigiano 350 gr pisellini piccoli sale q.b. pepe q.b. 1 cucchiaio di maizena 30 gr olio Lessare i pisellini in abbondante acqua salata per circa 8 minuti e poi scolarli e tenere da parte. In una ciotola sbattere le uova energicamente poi unire il formaggio, l'olio e la maizena e mescolare bene per ben amalgamare. Unire i piselli e regolare di sale e pepe. Versare il composto negli stampini e infornare a 160 gradi per circa 20 minuti finchè saranno ben dorate.
i miei due amori sono la famiglia e la cucina, riuscire a creare un'alchimia tra loro è il mio scopo