Oggi vi voglio parlare di un prodotto coreano veramente ottimo e che diventerà un must nelle cucine di tantissimi ristoranti: la gochujang.
La gochujang è una salsa fermentata salata, dolce e piccante preparata con peperoncino rosso, riso glutinoso, meju, malto d'orzo, il tutto in polvere, e sale, usata come condimento per numerose pietanze della cucina coreana.(wikipedia).
Per i suoi valori nutrizionali il Gochujang è considerato anche un integratore ricco di vitamine e minerali ma anche di sodio, calcio e fibre
Amo i sapori nuovi e questa salsa ben si presta a tantissime preparazioni; in questo caso l'ho abbinata ad una maionese per condire un panino con gamberetti.
Un panino goloso e particolare per rendere il vostro pranzo sfizioso e buonissimo.
La gochujang è una salsa fermentata salata, dolce e piccante preparata con peperoncino rosso, riso glutinoso, meju, malto d'orzo, il tutto in polvere, e sale, usata come condimento per numerose pietanze della cucina coreana.(wikipedia).
Per i suoi valori nutrizionali il Gochujang è considerato anche un integratore ricco di vitamine e minerali ma anche di sodio, calcio e fibre
Amo i sapori nuovi e questa salsa ben si presta a tantissime preparazioni; in questo caso l'ho abbinata ad una maionese per condire un panino con gamberetti.
Un panino goloso e particolare per rendere il vostro pranzo sfizioso e buonissimo.