Secondo me la millefoglie è una torta veramente complessa, apparentemente semplice se si compra una buona pasta sfoglia, ma comunque fa farcita con una ottima crema e soprattutto bisogna stare attenti alla cottura della sfoglia.
Personalmente io prima le faccio cuocere con sopra un'altra teglia in modo che non si gonfino e poi proseguo la cottura e caramelizzazione dello zucchero a velo sulla sfoglia.
Buona domenica!
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Grazie del consiglio per la cottura. Ottima la tua millefoglie !
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